あたりまえだけどGCはあった方がいいに決まってる
そんなにGCがないことが重要ならISUCONはみんなRustを使ってる

Webやサーバーサイドのプログラムは他にボトルネックがあるからGCの有無なんてどうでもいいんだよ
そんなの気にせず適当にかけたほうがよい
Rustは適当に書くことはできない
だから適していない