渡辺 幸三の
「業務システムのための上流工程入門」と
「業務別データベース設計のためのデータモデリング入門」
を勧めておく

業務システムの基本設計ができるようになる入門書として俺はこれ以上の本を知らない
考え方が少し古かったりやや偏ってるところもあるけど即実践で使える
業務全体を俯瞰で見れるから中小企業のシステムとも相性がいい