●○●美味い芋焼酎はこれだ！108升目●○●

前スレ
●○●美味い芋焼酎はこれだ！107升目●○●
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>>341
それはプラシーボでないと言い切れる？

>>307,317
ワシも玉茜の芋焼酎好き
20度を探しているんだが無いよなぁ…

芋焼酎って血栓に良い効果あるな。
頭痛治ったよ。
でも飲みすぎ注意だね。
みんな、どうやってお酒の量抑えているの？

南之方紙パック置いてない
専門店のインスタで見たが
スーパー、ドラッグストア
置かないのかもしれんな@福岡

>>338
お湯割りと水割りで飲んでみたけど、今年の寿桜は例年通りうまかった

さつま寿桜は寿と名乗っているけど、黒麹の神座の原酒を１年近く寝かせて25度(神座は28度)に仕上げたもの
黒麹だからロックでもいける
私は何本か買い溜めておいて、夏の暑いときにロックで飲んでいる

黒千鳥って知ってる？

>>344
一滴も飲まない>芋焼酎の健康効果

いも焼酎を飲んだことがないので試してみようと
黒霧島25度200mlのペットボトルを買った、今夜飲んでみようと思う

水割りして温めてから飲んだらいい

まあまあ美味い

>>349
健康面だけで言えば、飲酒しない方が肝臓の負担やアルコール依存のリスクがゼロになるため優れています。しかし、芋焼酎は「ウロキナーゼ」という血栓を溶かす酵素を活性化し、適量であれば血液をサラサラにする効果が期待できるなど、健康上のメリットも指摘されています。

八幡も田倉も味が変
どうした
島美人や黒伊佐のブレない旨さよ

元祖プレミア伊佐美も、あまりブレないね

>>355
伊佐美、味はブレずに美味しいね
値段が2980～4080と店によってブレるｗ

原材料の芋が変わると味が変わるよ
なぜミチシズクに替えたか
近隣の芋農家が黄金センガンではなくミチシズクを作るようになったのかな

なぜって基腐病だろ前から言われてんじゃん
しかしよりによって評判のよろしくないミチシズクというのがな…
ただ、実はミチシズクに変更する数年前から八幡ろかせずの味は落ちてたというレビューもあるのよな(スレ番310,321参照)

同じ小さな蔵元でも中村酒造場はtraditionalシリーズとか新たな試みに取り組んでるし櫻井酒造でも紅はるか原料の紅櫻井を出したりしてるのに高良酒造はそういうの無いよなあ
好きな蔵元だからまた美味しい八幡を飲めるようになって欲しいよ

ミチシズクは基腐病になりにくく収穫量も多いので芋農家が多く作るようになった
ただし、八幡みたいな独特な味わいは、黄金千貫のときと同じように作っていたら出せないんだろう
試行錯誤中なんだろう

島美人　バランタイン ファイネスト
富乃宝山　グレンフィディック
伊佐美　マッカラン
八幡　ラフロイグ

三岳　リンクウッド

残量少ないのでお湯割り用の芋焼酎を買わなきゃって思っていたら、急に暖かくなったな
もう蚊に刺されたのは勘弁して欲しい

暖かくても、芋そつはお湯割りでがそ

八幡はそんな状態を三年以上続けてしまっているし、もはや過去の栄光と評するしかないよな

>>360
八幡てそんな臭いの？

いや違うw
山崎みたいな立ち位置。

コアな芋焼酎好きの間では八幡を呑んどけば間違いないとまで評されてたのに…… 今の凋落ぶりはアズーリと重なる

島美人や黒伊佐錦は前年、前々年の原酒を残しておき、新酒とブレンドしているから味が変わった感じがしないだけで、数年ごとに比べると変わっているよ

>>367
コアな
おすすめを教えてほしい

神座あたり、なかなかコアじゃないかな
今ならさつま寿桜が神座の姉妹版で売ってる

黒霧島飲んでいればOKなんじゃなかったのか？

八幡って黄金千貫を主原料に白豊も混ざってるんじゃなかったっけか
いっそ鶴見無濾過みたいに白豊100%にしてみてはどうか？ミチシズク使うよりマシでしょ
それか白系の芋ならジョイホワイトとか
ジョイホワイトの尾鈴山山ねこけっこうおいしいよ
まあ契約農家さんの都合とかいろいろあるんでしょうけど

>>367
鹿児島のコアな芋焼酎好きは年がら年中白波飲んでるよ

黒霧島は品質管理が昔よりも雑になってきてるのか年々味が落ちて臭みのあるロットもある
問い合わせれば交換してもらえるとはいえ手間だよね

>>370
神座はロックで飲むことを想定してアルコール度数を28度に上げている
さつま寿桜は一般的な25度　春だから水割りで飲むと想定したと思う

>>375
ちょい度数上がるだけで、ロックのズッシリ感かなり違うよね

古八幡も全然ダメ　アルコール度高いだけ
ホントに黄金千貫で寝かしたのかな

黒霧とかの工業製品に負けないで

黒霧って甘味と後味のキレを売りにしてるけど辛口の芋焼酎だよね？
アルコール臭がキツイのもあってちょっと苦手です。

>>374
でかくなりすぎたんだろうな
芋焼酎の蔵別シェアではダントツ1位だもん

>>378
焼酎に甘口も辛口もない
そういうのは日本酒とかの醸造酒の話

>>380
そうなんだ。
勉強になる。
ありがとう。

甘口辛口は糖分の話だから関係無いけど、実際甘く感じたり辛く感じたりするし不思議なもんよね

>>380
旨味成分が多くなると甘味を感じる
旨味成分が少ないと辛く感じる

そんなことないでしょ
無濾過だろうが辛い印象のものはある

最近呑んだなかでは甑島吉永酒造の五郎無濾過はピリッと唐辛子みを感じるぐらい辛口だったな
もちろん甘みもあるんだけど甘みと辛みが同居してる感じ

>>372
ジョイホワイト原料芋なら宮崎県日南市の古澤醸造「ひとり歩き」も美味しい

新潟だけど南之方の紙パックはまだ見てない。
瓶の処理に困るからいつもは紙パックなんだけど、霧島か白波の安い方を買っている。
それより下の価格帯の木挽や河童は小さな店でも売っているけど飲んだ事は無い。
売れてる霧島や白波と比べてどうですか？

今年の八幡ろかせずは「例年よりライトで柑橘系の風味も」と酒販店のコメントが出てるがこれが原料をみちしずくに変更した影響か
ろかせずに求めてるのはそういうのじゃないんだよなあ…

蔵元も取り扱い店もブランディングと消費者をナメすぎ。
少々の不出来なら良いけど、原料変えて風味も違うものを同一ブランドで売るなよ。
シンプルに売れなくなる。
別銘柄として売れば良いんだよ。

黄麹で人気出たら白麹に変更するところもあるしブランディングは重要なんだろうね。
芋や麹変えたら同じ商品名つけるのはどうかと思うよね。

八幡は焼き芋食ってるような甘みが好きだったんだけど、変わったのね。
ソフトタイプの干し芋食べながら飲むのが好きだったんだけど残念だわ。
飲んで判断したいけど近場で買えないんよなぁ……。

※お客様のご要望にお答えした結果です

さつま寿も5月1日から遂に値上げかあ

原材料費が急騰しているからどーにもならん

さつま寿は、これまでが品質にしては安すぎたから

ヒント　中国産

ミチシズク使ってて美味しい焼酎ってあるの？

健土の定番の方があったから買ってきた
どんな味なのか飲むの楽しみ

>>374
ブレンドして品質を均一にしているのがウリのはずなのに初代ブレンダーが引退してから品質バラバラなんだよな。
他の蔵とは違って若い原酒同士でブレンドしているのかアルコール臭が前面にきて初代ブレンダーが大切にしていたまるみが失われてる気がする。

若い原酒以外を使ってるもんなの……？

>>399
芋の品質の問題じゃないの？
ブレンドしていない蔵なんて、そういうのウリにした限定品でない限りはほとんど無いだろ
ブレンダーは少なくとも今の規模になってからは複数人だったような記憶がある

年中仕込みする為に芋を冷凍してるってなんかの記事で見た
他に冷凍芋使ってるとこないんじゃないかな？
薩摩酒造が冷凍芋を原料に芋焼酎作る特許持ってたと思うけど冷凍芋は味も品質も落ちるから近年使ってないらしい。

黒霧の冷凍芋って宮崎県産の黄金千貫でしょ
20年間は冷凍芋で生産して問題起こしてないからいいんじゃない？
芋不足の回答として冷凍芋を選択したのは間違ってなかった

中小の蔵なら新酒に昨年や一昨年の原酒をブレンドして安定した味に出来るけど大手はそこまでする余力ないでしょ

>>397
ありますん

1番美味しいのは黒霧島
1番売れているだけあるな
マニアは白波や黒伊佐でも飲んでいればいい

焼酎って冷やして飲んだらどうなんだろうか

ロックとか美味いし、冷やして飲むのもありだよ

>>405
お久に黒霧をお湯割りでいってるけど、あなどれない美味さだねやはり
じんわり甘く、サクッと切れた辛みのあとしみじみ甘みと旨みがさざなみのようにたゆとうてなかなかの味わい
たかが黒霧されど黒霧だね

黄麹✕玉茜って無いんか?

>>405
白波はマニア向けじゃねーよ

クールミントグリーンってどうですか？

やはり黒霧だな
トロっとしててキリっとしてる
アルコール感を感じさせないまるみが最高だ

久しぶりに買った鬼火うま
1升2000円
もうこれでいいわ

クロキリステマが湧いていてワラタ
黒霧は飲みやすいのは確かだけど
白波や伊佐錦がマニア向けと言っちゃうのは、知恵遅れとしか言いようがない
白波はマニア向けのアイテムを出しているが、主力銘柄は飲みやすい芋焼酎

>>398
レポよろ
どの銘柄に似てるかとか知りたい

>>403
大手が余力がない？逆じゃないの

>>406
一昔前の焼酎ブームの頃、百年の孤独を冷凍して飲むのが流行ったらしい

ステマ認定厨湧いててワロタ

CMで言う、トロっとキリッと黒霧島
騙されたわ

ここで味落ちたと話題の八幡（ろかせずと普通のやつ）注文してみた。
ガセor個人的な好みに合えばいいなぁ。

ろかせずまだ在庫残ってる店あるんだ
数年前には考えられなかったことだな

>>420
八幡と黒伊佐錦や島美人と飲み比べおすすめ
後者の方が美味しいよw

>>422
島美人は芋焼酎ブームのころ、初めて飲んだ芋焼酎だったなあ
あのころは、自販機にも売ってたから
いいちこばかり飲んでたわたしには、むやみやたらに湧き上がる芋の匂いに感動した覚えある

いいちこって麦焼酎の中でも香り華やがないよな

島美人は甑島の6つの蔵が共同化し、飲みやすくも芋焼酎らしさは失わないというコンセプト(加わらず独自の道を行ったのが百合)
伊佐錦も伊佐地区の蔵の共同化(加わらず独自に道を行ったのが伊佐美と伊佐大泉)

>>424
たしかに

長年色々飲んだけど白波と黒伊佐錦と島美人あればなんとかなるな
白波は昔の方が美味しかった

今の白波は芋っぽさよりも飲みやすさに振れているからな
昔の白波を求めるなら同じ蔵元が出している南之方をどうぞ

>>428
南之方紙パック全国発売したのに
見つからんスーパー、ドラッグストア
ないなら意味ないな
白波と同価格で買えると思ったんだが

南之方のパック欲しいのに売ってるの見たこと無い
南之方が手軽に買えれば白波を買う頻度は下がるな

>>421
まだ残ってる。びっくりするよね。
うちの近所では佐藤白黒いつで定価でも店頭にあるし。

ウイスキー好きの間で小正醸造の小鶴 初心者お断り が話題になっているのですが、ここでは無風ですね。
ウイスキーで有名な嘉之介蒸留所の小正醸造は芋焼酎界隈では人気無いのでしょうか？

人気無い
やらかしの西と小正と霧島は避ける人それなりにいる

やらかし詳しく

検索しても出てこないから鹿児島の地元紙の過去の記事を探すか昔から芋焼酎を飲んでる人に直接聞いてくだせい

白濁鶴見と鶴見黄麹が飲みたい
あと、ぬばたま

>>420です。届いた八幡飲んだ。記憶ではもっとトロっとした甘みでフンワリ香る感じだった気がする。
今飲んでるのは結構サッパリしてる。これはこれで嫌いではない……というか普通に旨い。

南之方紙パックあったけど
白波みたいに安売りしない
400円以上差がある

黒霧島と黒霧島EXって味がどう違うんだ？

南之方紙パック2.3回飲んだけど
瓶と比べるとあかんな
風味が落ちてるしリピはなしかな
瓶で色々試した方が良さそう

健土の一升瓶が空いた
ロックで飲むとまったり甘美で濃厚だけど
いわゆる焼酎臭さが無くて飲みやすかった
インスタは２月の出荷情報で止まってるけど
実際はどんな感じなのかな
うちの近くの特約店（地方）には３月出荷がまだ数本残ってたから
リピ買いしてきたけど