艦艇そのものにまず詳しくない上での質問です
（というか全部詳しくないので事実誤認のところもあるかもしれませんからあれば指摘してください）

https://www.nicovideo.jp/watch/sm34246188
こちらの動画を見て非常に多くの軌条が使われていることに驚いたのですが

　・水上機や高標的の運用艦であり空母とは明確に役割が違うということで合ってますか？
　・このような艦艇が現代ではなくなった（≒艦載水上機が使われなくなった？）理由は何故でしょうか？
　・水上機の発艦には軌条を使うのに空母に搭載された戦闘機では使わない理由は何故でしょうか？
　・水上機を回収する時は艦の進路前方に着水するのでしょうか？
　　水上機側が寄っていくのかとか艦の速度は落とすのかとか具体的なイメージが湧かないのでプロセスが知りたいです