よく分からんけど、いままで工賃が極端に少なかったのは
生活保護者は多くもらうと収入申告でオーバー分を
返納しなくてはいけなかったからじゃないかな

自治体によるかも知れないけど、例えば月15000円までの収入であれば
生活保護費が満額もらえるけど超えた分は返納するのなら
15000円で収まる工賃で充分
1日4時間×月20日だったら時給工賃187.5円で充分
時給工賃300円だと月24000円となりオーバー分の9000円は
自治体に返納するか生活保護費に影響

生活保護費に影響することで手続きがややこしくなるなら
時給工賃187.5円でいいや、となる…のではないかと想像

15000円上限ではなくもっと、30000円とか最低賃金の半分くらいまでとかなら
稼いでも生活保護費に影響しないようファイトマネー的な措置を講じてあげても
良いと俺は思うのだが
物価の高い昨今