>>603
自閉に優しい土地は、地域の食文化に対する強いこだわりがあるのだが、
それは余所者（よそもの）にはなかなか入りこみ難い文化でもある。
そういう意味では、「食文化に対するこだわりを自己開示する」という
姿勢は大事だ。
たとえば、品川から川崎にかけての東京湾岸地域では、「プロセス
チーズを海苔で巻いて酒のつまみにする」という文化があるのだが、
「焼いた角餅にチーズをのせてバーナーで炙り、刷毛で醤油を塗って
海苔で巻く」くらいのことをやって、自分の「こだわり」を見せる、
というのはアリだと思う。東京の島嶼部だったら、まず「島鮨」「くさや」
「あしたば（天麩羅から入るのが吉）」は、「毎日喰っても大丈夫」くらいに
なってないと、住んでいてツラいと教師とか警察官の人が仰っていた。