料理人は殴る蹴るみたいなの未だに蔓延してるよ。
意味不明で理不尽な上下関係を強要される。
板前とか所謂職人みたいな料理人が常駐してるような店は
指導という名目のパワハラ当たり前。
お勧めしないよ。本格的にやるなら資格も欲しいしね。