栄養療法や栄養疫学に助けてもらって断薬出来たものだが、今の日本の食生活はバランス悪いよ
手軽な外食や惣菜といえば、炭水化物と砂糖だらけ
栄養療法ってのは何もサプリだけじゃない

調理法で栄養価が失われるし、元々昔の野菜に比べて今の野菜は栄養の値そのものが低くなってる
玄米食べてるが、残留農薬などの問題もあるから、玄米だったらなんでもいいというわけでもない
消化も悪いから良く噛まないとミネラル補給にもならん

外食産業に使われてる米で一番多いのが福島産
野菜だって中国産、海産物は韓国産
アメリカ産牛肉なんか欧州では輸入規制されてる
大量のホルモンが投与されてるからな
魚介類だってマイクロプラスチックの残留が問題になってる
手軽な油物も、使われてる油は石油系溶剤で抽出されてる安いキャノーラ油とか
植物油はゴマ油を除けば大抵熱に弱いんだよ
それに圧搾油は元々高価だし

水もトリハロメタンや塩素の問題がある
塩素は有益な 正常細菌叢まで殺すし

現代の日本は危険な食材に溢れてるよ
利便性やコストを重視してきた結果だ

白米ばかり食ってると脚気になると習わなかったか？
精製された米は所詮ジャンクだよ