つばさで売られる牛肉弁当はホッカイロタイプの発熱体で
常時温かい状態で売られる弁当だったんだが
管理が面倒という理由で常温で扱える弁当にしたっていうのが
牛肉どまんなか採用の理由だからな
車内販売合理化の一環だったんだぞ