京都ラーメン統一スレ part35

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>>718
京都駅近くの貝だし麺きた田は外国人多い

>>721
そそ
麺バカは外国人の方が多数派奴と思う
日本人あんまいないのでは

噴火ラーメンは美味いし
面白いけど値段が。

>>724
麺二郎は自分でやってるみたいだけどGoogleマップの営業表示
忘れたり他人が勝手にいじったら意味ないけど

>>727
え、自分でやってるのなら信頼出来るな

>>698
オープン前にMBSせやねんで取り上げられた時の、
なんか衝撃的な映像と雅の反応は忘れられない。

>>702
知恩院前閉店か。
インバウンド前はよく行ったなぁ。
おばあちゃんの店員さんいて、
場所の割にはほのぼのしてて。
外国人来るようになって足は遠のいたけど。

インバウンドに大人気の祇園会館前の店に客を取られてたかな？
地下の店しかイメージできないけど、祇園でラーメンならどこがいいんだ？

>>718
ラーメン二郎

>>718
一風堂

>>726
あんなもん日本人行くかよ

祇園でラーメンなんて行かない方がいい
さたかずも知られて行きにくくなったしまあマシなのはらーめん京くらいじゃないか？

>>730
インバウンド前
変な日本語

何度も言うけど、直系二郎は客商売ではなく、安い値段で美味しい物を腹一杯食う場所で､もてなされる場所ではない。前述を達成する為訪問者と店の連携が非常に大事で、ルール守らない人が居たら系統は崩れる。訪問者は客ではなく自分を二郎の一部と考えないといけない。出来ないと二郎に来ないで欲しい

>>736
分かるだろ

>>738
いや、わかるけど
初めて見た使い方だなぁと
普通は使わん略し方だなぁと
母国語くらいちゃんと使えよと
いや失礼　日本人とは限らんわな

>>739
ネット掲示板で何言ってんだお前は
インバウンドなんて母国語でさえないし

>>737
趣旨には賛成だが、最初から知識は完全じゃない。
行って初めてわかることもあるし、店によって細部ルールが違ったりするから、あんまり厳密に求めるのも。
いわばシステムと文化にリスペクトがないとダメという意味では賛成だ。

あと、客もまたシステムの一部ってのは全く同意でそれだから，安くいいものが出せるというのはいいんだけど京都ってなんか他の地方と比べて二郎系高いじゃん。
これはなんでだ？供給不足？

MXでやってた太陽に、柳とセアブラの神という店が出てた。

しらかわって閉店したんだな
結局ますたに本店とたまたま同時期に
似たような理由(建物設備老朽化)か、、

岡本屋とか本気つけ麺山下の場所にあった中華そばかんだもますたに出身だったんだな

>>717
先週高安行ったら半分近く中国人含む外国人だったぞ、そもそも店員が外国人w

>>745
へー
最近、外国人に高安受けてるのか。
まあ、あの内装は受けるところには受けそうだが。

>>743
ますたに本店閉店は勿体無いよなあ。
駅の方の新店舗って場所もわからんし。
たかばしは目立つところにあるからな。
三匹目ねらうならあの近くだと思うが。
大学と高校もあるし。

>>747
JR梅小路京都西を出て七条通り沿いに西に歩けばすぐだぞ

中華のサカイは外人多い?

紫蔵ってこんなに高かったっけ？

https://x.com/shikurakyoto/status/2109216759475765696?s=46

今時、こんなもんやろ

安い方やと思うぞ

外人は一蘭とか好きだから高安みたいなのでも良いんだろ

>>753
高安は唐揚げとラーメンとニラじゃん
あれ外人食うかな？

高安と一蘭て甘めの物足りないスープがよく似てる

高安も20年前はめちゃくちゃ美味い気がしたんだよな

唐揚げは

２０年も前なら味覚も劣化してるだろ

20年前は天一みたいなドロドロこってりは他店ではほぼ無かった時代
どこも似たようなラーメンだった
あの時代にドロドロ出せた店はもっと流行ったと思うんだけどなー、そういうスープを作る術が無かったのかな？

20年前だったら一乗寺の麺将重厚軍団が2007年1月27日にオープンしていたから
看板メニューの重厚ラーメンがかなりドロドロしてたよ・・・

バスで行ける驚麺屋とかたまに行きたくなるけど営業日の壁に毎度ぶち当たる

>>760
そんな厳密に覚えてないw
じゃあもうちょっと前かな

あきひでが2005

>>760
無鉄砲かどっかで、
少しの間、修行させて貰ってたんだっけ？
なんかそんな記憶。

【京都】繁華街から天下一品が消える？！ 東山区唯一の店舗も2027年1月末に閉店へ
https://kyotopi.jp/articles/tenkaippin-chionin-close
知恩院前店

やっぱ西木屋町やなぁ。
王将の西木屋町も。
みよしの横の味味香も。

そら今の天一のラーメン950円は魅力ないしな

値段的には普通だけど他に美味いとこいっぱいあるしな

3連休中とは言え京都駅前の第一旭の行列は凄かったな
お店の前から高倉跨線橋手前のバス停近くまで行列が出来てたわ

>>769
それだと最後尾だと5時間くらいかかりそう
第一旭でも直営の他の支店に行けば良いのに

>>770
ボッチならともかくあそこに並んでるのってグループ客がほとんどだから長時間の待ち時間も気にならないんだろうね
支店がある河原町三条か四条烏丸の第一旭に行ったほうが早く食べられるのは同意

観光客からしたら京都駅徒歩圏内ってのはでかい

>>772
それ
あの場所は駅からすぐだから行きやすいって　
以前紹介してたけど、もう言えなくなったわ。
行列すごすぎて。

だけど，支店は当たり外れあんだよね。
やっぱり、本店は看板だから気合い入ってる感じする。

二郎系に当たり外れが出にくいのは
コールを認めて客に注文つけさせるの
制度化してるからだろうな

天一閉店続いてるね
東京のはFCがまるっと違う店なっただけやけどこっちは直営閉めてるね